Archivos: Términos diccionario

Activismo vegano

Participación activa en campañas o acciones para promover cambios sociales o políticos. En el contexto vegano, implica la defensa de los derechos de los animales y la promoción del veganismo.

Seitán

Alimento elaborado a partir del gluten de trigo, conocido como «carne vegetal» por su textura y alto contenido proteico.

Agar-agar

El Agar-agar es un gelificante natural derivado de algas rojas, utilizado como alternativa vegetal a la gelatina de origen animal en la cocina vegana.